サザンリーフ宇品海岸 年末のご挨拶

年の瀬を迎え、2019年を振り返っております。。。

日本だけでなく世界中から注目されたのは、

やはり新元号の「令和」ですね！！

広島といったらカープ！

長野選手が加入し、私の心も熱くなりました～！

そして、東日本に大きな被害をもたらした大型台風。

未だ水害被害に悩まされている地域がございます。

10月には消費税が8％から10％に増税。

同じく10月、22日には皇位継承式典が行われました。

祝賀ムードが最高潮に達し、厳粛で日本の歴史の美しさを感じました。

「ONE  TEAM」で大フィーバーを巻き起こしたラグビー日本代表。

こうして振り返るとたくさんありますね。

日本のみならず世界の耳目を集める出来事ばかりで、

湧いた2019年だったように思います。

2020年はオリンピックイヤーとなりますので、

笑顔が溢れ2019年同様に湧く年になることを願っております。

皆様どうかお体にお気をつけて、良き新年をお迎えください。

令和元年12月30日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 もちつき

本日、毎年恒例のもちつきを行いました！

本日はデイサービスのお客様にも参加していただき、

みなさま何度も何度もぺったんこ！！

職員が腰をサポートします( ੭•͈ω•͈)੭

ついたお餅は丸めていただき、鏡餅になりました♪

1階廊下に展示しておりますので、ご来所時にご覧くださいませ★

令和元年12月27日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 クリスマスのお食事☆

クリスマスイヴにご提供いたしましたお食事です.｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡.

クリスマスといえばチキンですが、

ご入居者様に召し上がっていただきやすいミートローフにいたしました！

お皿の上にいるサンタクロースは、

今年入職いたしました管理栄養士が

一つ一つ丁寧に心をこめて作りました♡

ご入居者様にも「可愛い～!!」と喜ばれました！

令和元年12月26日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

グループホームえんじゅ井口 クリスマス会

グループホームえんじゅ井口です

１２月２０日にクリスマス会を開催しました！！
当日の飾りつけはこのような感じでした♪

えんじゅ井口の文字はご利用者さまに折り紙で貼って頂きました！

「クリスマス会するの？」「楽しみ！」という声をたくさん言って頂きました！


クリスマスの開会式の後は…恒例のラジオ体操と嚥下体操！
お食事前にみなさんしっかりと運動をしてくださいます♪



大きな声をだして職員と一緒に体操をしてくださいました♪



体操をしていると時間はあっという間でもうお昼の時間です



こちらが今回のクリスマス会のメニューです！

 

チキンライス　コンソメスープ　ミニハンバーグ　マカロニサラダ

たこウインナー　ナポリタン　スクランブルエッグ　フライドポテト　フルーツ

 

ボリュームたっぷりの内容となりました

 

 

ドキドキのご利用者様の反応は…

 

 

皆様にっこり！

「おいしいねえ」「すごいごちそうだね！」と言って頂きました♪

 

 

午後からはレクを実施！

まずは

サンタさんを助け出せ！



 

箱の中に入っているサンタさんたちをひもで引っ張って自分のもとへ

助け出すというゲームです！

３人で競争をしましたが「私が一番！」「案外難しいね」と

皆様しっかり腕の力を使ってサンタさんを助け出しておられました♪

 

次のレクは

えんじゅ井口雪合戦大会！

皆様真ん中のボールにある箱の中に ボールを入れていきます！

終了ー！の合図で箱の中のボールを一緒に数えます！

 

結果は…

引き分け！！！！！

第１回えんじゅ井口雪合戦大会は引き分けになりました♪

皆様お互いに健闘を称えあっておられました

 

 

レクが終わると…おや…？

皆さんの椅子の後ろに何かが…これは…

 

 

サンタさんからのクリスマスプレゼントです！！

皆様それぞれにプレゼントが届き

「わぁ！いいね」「今日からこれでお味噌汁飲めるね」

などたくさんの嬉しい声が聞けました♪

 

そしてクリスマス会のトリは…

やっぱりクリスマスケーキですよね！

 

職員ががんばってデコレーションしたケーキです！

みなさん「わぁきれい！」「おいしいね」と言ってぺろっと

召し上がってくださいました♪

 

 

 

１日通してご利用者の皆様と一緒に過ごせたクリスマス

とても楽しくて大切な１日となりました♪

 

 

 

 

令和元年１２月２５日

医療法人社団ひがしの会

グループホームえんじゅ井口　川平

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

サザンリーフ宇品海岸 ひろしま料理「庄原市」

広島県の各地の旬の食材を使用したイベント食「ひろしま料理」、

第９回目は「庄原市」です！！

比婆・庄原地方で飼育された牛は、比婆牛と呼ばれており、

品質も良く肉の旨味も上品な一品です( ˶´⚰︎`˵ )

今回は比婆牛を使ったおこわと、わにの南蛮漬け、

金平こんにゃく、雪けしをご提供いたしました。

わにの南蛮漬けの「わに」はワニザメのことで、

腐りにくい食材なので交通手段が発達していない頃から、

貴重なたんぱく源として重宝されていました。

雪けしは比婆地方で寒い時期に早く雪が消えて暖かくなるように願って、

お餅とあり合せの材料で作ったお鍋を食べていたのが始まりの料理です。

来月は福山市の料理をご提供いたしますので、

お楽しみに～⸜( ´ ꒳ ` )⸝

令和元年12月22日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 表彰されました！！

先日、東京で行われた表彰式にて、サザンリーフの荒川料理長が表彰されました！！

「令和元年度調理師関係功労者厚生労働大臣表彰」の表彰を受け、

賞状と楯が授与されました！！

調理業務功労者とは…

「調理師免許を有する者であり、常に第一線に在って実際の調理業務に従事、

かつ指導的立場から調理技術の発展及び調理師の資質向上に

顕著な功績のあった者」であり、大変名誉ある賞を受賞しました。

そんな荒川料理長の存在は、「サザンリーフの味」の要となっております。

サザンリーフの食事は美味しいとおっしゃっていただくことが多々あり、

厨房職員の原動力にも繋がっております。

これからもサザンリーフの味を守りつつ、

そして、お食事を楽しんでいただく為に職員それぞれの経験を駆使して、

皆さまのお食事とご健康をお支えしたいと思っております。

P.S　賞状と楯は1階受付に飾っております。

ご来所いただいた際は、是非ご覧くださいませ。

令和元年12月7日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 ひろしま料理「廿日市市」

広島県の各地の旬の食材を使用したイベント食「ひろしま料理」、

第８回目は「廿日市市」です！！

廿日市市といえば、宮島が有名ですね♪

漁師飯がはじまりとされているあなご飯は、

瀬戸内海であなごが良く獲れることから宮島の名物になっています！

今回はこの「あなご飯」と、サザンリーフで大変好評の茶碗蒸しが主役です！

茶碗蒸しには、吉和の女鹿平高原で特産品として栽培されている

あわび茸を使用しています。

お食事をお持ちした際に大変喜ばれました\( ॑꒳ ॑ \三/ ॑꒳ ॑)/

あなご飯、皆さまお好きなようです♡

来月は庄原市の料理をご提供いたしますので、

お楽しみに～.｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡.

令和元年11月19日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

グループホームえんじゅ井口 9周年祭

グループホームえんじゅ井口です

 

11月8日にえんじゅ井口の9周年祭を行いました！

お客様とご家族様と一緒にえんじゅ井口の9周年を過ごせたこと大変うれしく思います。

当日は担当スタッフ含め全スタッフが気合いを入れていました！

昼食前はラジオ体操と嚥下体操！みなさん大きな声を出して運動されていました。

 
 

9周年のお食事はこちら！

 

 

炊き込みご飯　けんちん汁　赤魚の蒸し焼き

煮豆　かぼちゃ煮　茶碗蒸し　紅白なます　フルーツ寒天

お客様に喜んで頂けるかドキドキでしたが皆様綺麗に食べて下さいました！

 

 
 

午後からは全員でレクリエーション！

まずはきのこ掘りゲーム！

 

みなさん真剣にタケノコ掘っていきます…！

磁石で釣り上げるのですがなかなか難しかったみたいですが

とても盛り上がりました！

 

 

次はすごろくゲーム！

 

スタッフお手製のすごろくのコマをみなさん軽快に投げていきます！

すごろくにはお客様の写真が貼られており、皆さまご自分の写真を見つけて喜んでおられました！

 

 

最後は引いたお菓子はなんだろな！

中身が見えない状態でヒモを引っ張ってお菓子を釣り上げます！

釣り上げたお菓子を１５時のおやつとして食べました！

 

 

 
 

 

笑顔がたくさんあふれた９周年祭となりました！

 

 

 

令和元年11月17日

医療法人社団ひがしの会

グループホームえんじゅ井口　川平

 

サザンリーフ宇品海岸 抹茶の芋きんとん作り

11月3日(日)、有料老人ホームでは、抹茶の芋きんとん作りを行いました⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

厨房で蒸したさつまいもを、ご入居者様にマッシャーでつぶしていただき、

そこへ砂糖と抹茶の粉を入れ、再び混ぜていただきました♪

さつまいもの甘～い香りに包まれながら、ラップを使い形を整えます。　

皆さまあっという間に和菓子屋さんの和菓子のように綺麗に丸めておられ、

男性も「わしはA型じゃけ」と丁寧に盛りつけていらっしゃいました！

さぁ実食！！！

抹茶を混ぜている為、少し苦みがあるのかなと思い、

「いかがですか？」とお声かけすると、

「甘さも丁度よく、美味しいよ」と言ってくださりました！

この日は、日中も肌寒く、秋を感じられる気候で、

施設の中でも温かいお茶と甘い芋きんとんで秋を味わい、

楽しむことができました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

令和元年11月4日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 感染症予防スタート

11月に入りました！まだ日中は暖かいですが、

これからインフルエンザが流行する時期に突入いたします。

そこで、毎年皆さまにもご協力いただいております感染症予防を、

本日より本格的にスタートいたします。

1階受付にて、手指のアルコールとマスクを設置しておりますので、

ご面会時には必ずアルコール消毒とマスクの着用をお願いいたします。

（エレベーターや居室を含め、館内にいる間は外さないで下さい）

①手指のアルコール消毒　②マスクの着用

上記の順で行って下さい。

感染症予防は長期となり、特にマスクは煩わしいと思いますが、

ご協力をお願いいたします。

令和元年11月1日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 広島県民体操

みなさま、「広島県民体操」をご存じでしょうか？

私は正直知りませんでした(ˉ ˘ ˉ; )

この体操は、広島の良いところを知り、

誰でも楽しむことができる、動きの多い体操です。

有料老人ホームでは入居者様と一緒に楽しく、

そして職員の運動不足を解消しようという目的で行いました♪

体操は第0～第4まであり、第3と第4はもはや体操じゃない！？と思うほど

激しいのですが、みなさん頑張りました！！

そして、職員は運動不足だと改めて感じたでしょう;(´◦ω◦｀):

階段を上がると息がハァハァ、

あら？服きつくない？などと思う場面ありますよね。

年齢のせいにするのではなく、食事や運動、睡眠を今一度見直し、

心と身体をスマートにして過ごしましょう♪

「広島県民体操」、インターネットより閲覧できますので、

是非試してみてください！

令和元年10月31日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 企画のお知らせ

こんにちは⸜( ॑꒳ ॑  )⸝

朝晩涼しく、ようやく秋を感じられるようになりました。

そこで、さっそくですが、

「秋を楽しもう！」という企画で、抹茶・芋きんとん作りと秋風呂を

行うことになりました！！

秋は短く、あっという間に冬になりますので、

秋をしっかり堪能しましょう♪

抹茶・芋きんとん作りですが、ご面会の方もご一緒に

楽しんでみてはいかがでしょうか♪

下記の日程で行いますので、お待ちしております。

抹茶・芋きんとん作り　　令和元年11月3日(日)　14：00～

秋のお風呂　　　　　　令和元年11月4日(月)～6日(水)

令和元年10月29日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 町内の秋祭り

昨日は町内の秋祭りでした！

朝10時頃、太鼓の音が近づいてきたので、

ご入居者様にお声かけをし、玄関先までお連れしました。

子供たちもお神輿を担いで来てくれ、

地域の方々の支えや温かさに触れることができました。

その後、「せっかくだから、お日様に当たろう！」ということで、

軽い体操をしたり、歌を歌ったりしました♪

青空が広がり天気の良い日だったので、

気持ちよかったですᐠ(  ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

令和元年10月21日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 元宇品保育園☆園児たち

先日、元宇品保育園の園児たちが遊びに来てくれました★

大きな声でごあいさつ♪

元気いっぱいのお遊戯は、とても可愛く、

ご入居者様の笑顔が溢れ、温かい気持ちになりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

ご入居者様にとって園児たちは、ひ孫に近い年齢です。

確実にパワーをもらっております！！

こちらは毎年恒例の行事ですが、元宇品保育園の方をはじめ、

地域の方々のご理解、そしてふれあいの場を設けてくださり、

感謝しております。

ありがとうございました！

令和元年10月20日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 ひろしま料理「大崎上島町」

広島県の各地の旬の食材を使用したイベント食「ひろしま料理」、

第７回目は「大崎上島町」です！！

大崎上島町特産の文田しいたけの肉詰め天ぷらは、

肉厚でコリコリとした食感がたまらない逸品です。

また、「いぎす」という瀬戸内海の浅瀬で採れる

海藻と大豆粉を使ったいぎす豆腐は、

タンパク質が豊富で酢味噌と良く合います。

そして、新鮮な鯛と一緒に炊いた鯛めしも、

鯛の旨みが染み込んでいて、お客様に大変喜ばれました⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡

次回は廿日市市の料理をご提供いたしますので、

お楽しみに～(   ¯꒳¯ )ｂ

令和元年10月17日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

フレッシャーズフェス2019 力を合わせてがんばりました‼

今日から湖山医療福祉グループ フレッシャーズフェス2019がはじまりました‼
ひがしの会の今年のプレゼン内容は、広島県のPRと現代版「白雪姫」です‼

　　　　　　　　普段の業務の合間に練習した「白雪姫」を披露しました‼

星野源さんの、「Hello Song」を熱唱‼

パフォーマンスを終え、達成感と安心感に包まれ、みなさんこの笑顔です。

辛いことや苦しいこと、チームで乗り越えて得た経験はかけがえのないものになりました。

みなさんお疲れ様でした。

明日は、待ちに待った「東京ディズニーシー」の接遇研修です‼

2019年10月８日

医療法人社団　ひがしの会

総務課　人事採用担当

深井　衛