サザンリーフ宇品海岸 「世界料理フェア」 ～スウェーデン～

 皆さま、こんにちは(^^)

数日前の寒さが嘘のように一気に暖かくなり

桜も咲き始めてきましたね🌸

3/29に世界料理フェア『スウェーデン料理』をお届けしました♪

本日のメニューです(*´ω｀*)

スウェーデン料理は、北欧の自然や気候を反映した

素朴で温かみのある料理が特徴です( *´艸｀)

じゃがいもや発酵食品、肉類、ベリーなどを多く使った料理があります。

スウェーデンのミートボールは、主にクリームで煮たものが一般的で

今回はミートボールをブラウンソースで煮込み、

ベリー系のジャムやマッシュポテトを添えています♪

サーモンと野菜の旨味が溶け込んだサーモンスープも

海に面したスウェーデンならではの有名な料理です(*^^*)

 

次回はメキシコ料理を提供予定です💛

楽しみにお待ちください！

2025年4月6日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　山下