2022年9月1日木曜日

サザンリーフ宇品海岸 駅弁めぐりの旅「高松駅」

 8月30日にサザンリーフ宇品海岸 第25回駅弁めぐりの旅、高松駅【香川県】の駅弁をお届けしました。


今回の『美味の旅弁当』は、香川県の老舗料亭が駅弁用に考案したお弁当です。

お弁当の中身にはお祝いの日によく食べられるちらし寿司や、瀬戸内海で獲れる鰆を使用したメニューを取り入れています。


他にも柔らかく炊き上げたタコと厚揚げの煮物や三つ葉のお浸しなど、この暑い時期にさっぱりと召し上がっていただける内容となっています♡(#^^#)


☆フロアのお客様のお食事のご様子です☆



お客様にも大変喜んでいただけました(^^)/

季節は秋へと移り変わる時期ではありますが、まだまだ日中は暑い日が続いています。

しっかりと水分と栄養を補給して元気にに過ごしてくださいね!(*’ω’*)ノ


次回は、長崎駅(長崎県)の駅弁を提供予定ですので楽しみにお待ちください。


令和4年9月1日
医療法人社団ひがしの会
サザンリーフ宇品海岸 武田

2022年8月26日金曜日

ヘルスケアホーム井口 夏バテ予防デザート

お盆も明け、秋が近づいてきていますが、まだまだ暑い日が続いており、

熱中症や夏バテに注意が必要です。

当法人では、暑さに負けないために、冷たくおいしく水分補給もできる

デザートのレシピを紹介している夏バテ予防デザートレシピ集を作成しました。

 



先日ヘルスケアでも、この中で紹介されている「レモンゼリー」を

お客様へ提供させていただいています。

 



このゼリーに使用されているレモンは、疲労の原因となる乳酸の発生を抑え、

疲労回復に優れた効果を発揮するクエン酸を豊富に含んでおり、

夏バテ予防におすすめの食材の一つです。

 


皆さん、笑顔で召し上がられていました。



 暑い日が続きますが、暑さに負けず、この夏を乗り切りましょう!


2022.8.23

医療法人社団ひがしの会

ヘルスケアホーム井口

石井



2022年8月4日木曜日

サザンリーフ宇品海岸 「サザンリーフ開設記念」

 8月1日は当施設の開設記念日です。

おかげさまで11周年を迎えることが出来ました。

これもひとえに皆様のおかげです。

ささやかではございますが、感謝の気持ちを込めて、特別なお食事を提供させていただきました。

献立の内容は、彩り綺麗なちらし寿司に新鮮なまぐろの山かけ、冷しゃぶのサラダに炊き合わせ、いつも大変ご好評をいただいているサザン自慢の茶わん蒸しです!(#^^#)


お客様にも大変喜んでいただけて、私たちも大変うれしく思います。


例年、開設記念の時期に宇品の花火大会があり、施設でも周年祭を開催してまいりました

が、コロナ禍の為、今年も開催を見合わせております。しかし、コロナ禍だからこそ、お客

様、そして職員の願いを込めて花火の手形アートを作成しました!!




色とりどりの花火が、とっても綺麗でお客様に楽しく参加していただけました(*^_^*)


コロナが落ち着いて花火大会が再開し、サザンリーフの周年祭が開催される日が待ち遠しいです~!( *´艸`)


令和4年8月4日
医療法人社団ひがしの会
サザンリーフ宇品海岸 武田

2022年7月27日水曜日

サザンリーフ宇品海岸 「7月のイベント食」

皆様、こんにちは!

毎日、暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

サザンリーフでは7月もお客様に楽しんでいただけるイベント食を実施いたしました!

まずは七夕の行事食です(^^)/

今が旬の冬瓜の田楽や…


天の川に見立てたそうめん!

天ぷらの盛り合わせとボリューム満点です(#^.^#)


フロアでは、テーブルごとに笹の飾りが飾られており、お客様には季節感を感じながら

お食事を楽しんでいただきました(*’ω’*)


次は23日の土用の丑の日です(^^)/


うなぎの散らし寿司、ごま豆腐に煮物、そして夏の風物詩のスイカです♪
うなぎには身体の抵抗力を高めるビタミンAや疲労回復に良いビタミンB1を豊富に含みますので、夏バテ予防効果に期待できます!

そして、27日にはサザンリーフ宇品海岸 第24回駅弁めぐりの旅、横浜駅【神奈川県】の駅弁をお届けしました。



横浜と言えば、中華街が有名です!今回のお弁当は関東で有名な崎陽軒のシウマイを使用しました(*'ω'*)
とても深みのある美味しさで、お客様も大変喜ばれていました。





来月も引き続き、暑い夏を乗り切れるようにイベント食を盛り上げていきます(^^)/




令和4年7月27日
医療法人社団ひがしの会
サザンリーフ宇品海岸 武田

2022年7月16日土曜日

サザンリーフ宇品海岸 「ようこそ!サザンリーフへ」

 技能実習生の2人が7月5日、サザンリーフに入職しました!!

 職員たちが作成した鶴で「ようこそ」の文字を作りました☆




コロナウイルスの感染状況を踏まえて、少人数での歓迎会を開いてお祝いしました(#^^#)




ささやかではありますが、プレゼントの贈呈~♡( *´艸`)

これから、一緒にサザンリーフを盛り上げていきましょうね!(^^)/


令和4年7月16日
医療法人社団ひがしの会
サザンリーフ宇品海岸 武田


2022年7月3日日曜日

サザンリーフ宇品海岸 「技能実習生を迎えるにあたって」

 この度、ひがしの会の法人で初めて、ミャンマーから2名の技能実習生を

サザンリーフで迎えることになりました。


2人にとって、日本は異文化で言葉も違い、色々と不安に感じていると思います。((+_+))


そんな不安を払拭して温かくお迎えできるように折り鶴メッセージを全職員に募りました!


職員の想いのこもったメッセージ、早く2人に渡したいですね( *´艸`)



他にも入職までのカウントダウンカレンダーでお迎えムードを高めたり、

『よ う こ そ さ ざ ん り ー ふ へ』のプラカードを作ったりしました!




準備中も2人に会えるのが楽しみでサザンリーフ職員一同、心待ちにしております!(#^.^#)


※技能実習制度とは日本の企業で、母国では習得困難な技能を習得してもらうための制度です。帰国後に習得した技能を活かし母国の経済発展に活かしてもらうことを目的としています。


令和4年7月3日
医療法人社団ひがしの会
サザンリーフ宇品海岸 武田

2022年6月26日日曜日

サザンリーフ宇品海岸 駅弁めぐりの旅「津駅」

 6月24日にサザンリーフ宇品海岸 第23回駅弁めぐりの旅、津駅【三重県】の駅弁をお届けしました。


今回の柔らかトンテキ幕の内弁当は、三重県四日市の名物料理です。

「豚のステーキ」と略して「トンテキ」とのことですが、豚肉を野球のグローブのように切れ込みを入れて切ることから、そのまま「グローブ」と呼ばれることもあるそうです。

豚肉がとてもジューシーなので、コクのあるまろやかな酸味が特徴のバルサミコ酢で

さっぱりと召し上がっていただけるように工夫をしました(^^)/


また、切り干し大根煮、小松菜のお浸し、煮物などの野菜の副菜を多めにして全体的なバランスも整えています♡(#^^#)



☆フロアのお客様のお食事のご様子です☆







少しずつ気温が暑くなってきましたが、栄養満点のお弁当を食べて元気に過ごしてくださいね!(*’ω’*)ノ


次回は、横浜駅(神奈川県)の駅弁を提供予定ですので楽しみにお待ちください。



令和4年6月26日
医療法人社団ひがしの会
サザンリーフ宇品海岸 武田