１２月に提供した「秋田県のご当地料理」をご紹介します(*^-^*)
秋田県は豊かな自然に恵まれ、世界遺産の白神山地や日本一深い田沢湖などがあります🌲
また、鬼のお面をかぶり、「悪い子はいねがあ～」の
フレーズでお馴染みの伝統文化、なまはげが有名です👹
日本三大うどんの１つとされている「稲庭うどん」は
滑らかな食感としっかりとした歯ごたえが特徴の干しうどんです⭐
いものこ汁は里芋を主役にした汁料理です🥔
今回は鶏肉、まいたけ、せりを加えており、栄養満点の１品です♪
デザートはミックスベリーヨーグルトでした🍓
今回はそんなラズベリーを使用したヨーグルトを提供しました🎶
「うどんの出汁が最高！」「麺ももちもちして美味しい！」
「デザートはベリーがたっぷりで美味しい」と嬉しいお言葉をいただきました(´艸｀*)
来月のご当地料理はいよいよ47都道府県最後…
「広島県」のご当地料理です！お楽しみに♪
2025年12月15日
医療法人社団ひがしの会
ヘルスケアホーム井口
厨房 松村
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