サザンリーフ宇品海岸 行事食 「七夕」

　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんこんにちは！

今回は7月7日に提供した

七夕メニューをご紹介します🎋🌟

メニューはこちら♪

今が旬の枝豆を

初夏ならではの枝豆ご飯に、

冬瓜は鶏そぼろ田楽を添えてご提供しました♪

冬瓜は水分やカリウムが多く含まれており

むくみ解消や高血圧予防に効果があります(#^^#)

また、天ぷらにはエビ、茄子、ピーマン、さつま芋の4種で彩り良く、

天の川そうめんは錦糸たまごで天の川、

オクラで織姫と彦星を表現しています🌟

味はもちろん、見た目でも楽しんでいただける

メニューとなりました！❤

今年の七夕は令和7年7月7日と「7」がぞろ目！

なにか良いことがおきそうな予感がしますね(^^)💛

7月に入り、各地で猛暑日を記録する日々が続いていますが、

水分などをしっかりとって体調にお気をつけください。

皆さんのご健康を祈って🌟

2025年7月13日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　山下

サザンリーフ宇品海岸 デイサービス「七夕寒天和菓子作り」

汗ばむ日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか🌞

 デイサービスでは7月2日に、

七夕寒天和菓子作り🌟を行いました😊

まずお一人ずつ、白あんを丸めていただきます(^^)/

次に粉寒天に食紅を入れ混ぜます💫

天の川🎋をイメージして色をつけていきます

固まったら寒天で白あんを包みます

ぎゅっと押したら寒天が割れてしまうので慎重に慎重に…('ω')

完成です💛

七夕にぴったりな、綺麗で幻想的な和菓子ができました✨

今年の七夕はとてもよく晴れていましたね🌛

織姫様と彦星様は無事に会えたでしょうか💕

次回の行事もお楽しみに！

2025年7月12日

医療法人社ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　梶本

サザンリーフ宇品海岸 「防災訓練」

 7月5日に防災訓練を行いました！

今回はフロアのパントリーから火災🔥発生を想定した内容で

お客様を避難場所まで誘導していく訓練です('◇')ゞ

今年入職した職員や特定技能の職員は防災訓練が

初めてなので、しっかりと流れを説明しています☺

さぁ、訓練開始です！(^^)/

お客様と一緒に避難場所に移動していきます(*^^)v

ゆっくりでも安全第一で進んでいきます。

皆さま、無事に避難場所まで移動できました(^^)/

点呼を行い、安全確認(^_-)-☆

何事もないことが一番ですが、

今日の訓練で気持ちが引き締まりました！！

お客様と職員の安全確保のため、今後も有事に備えてまいります。

2025年7月9日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　武田

ヘルスケアホーム井口 行事食 七夕

 7月7日　七夕の日の行事食を紹介します♪

七夕メニューのお品書きです☆

七夕そうめんは星形に型抜きをした人参や輪切りのおくらなど

七夕らしいトッピングにしました☆

天ぷらはきすとピーマン、かぼちゃの3種類でした！

デザートには今が旬のスイカを提供しました。

とても甘いスイカで美味しいとのお声をいただきました！

おやつには七夕をイメージしたゼリーを提供しました！

ブルーハワイのゼリーに星形のオレンジゼリーを飾り、七夕らしいゼリーを作りました！

次回の行事食もお楽しみに♪

2025年7月9日

医療法人社団ひがしの会

ヘルスケアホーム井口　

松村

ヘルスケアホーム井口 6月行事食🍴

 6月の行事食を紹介します😍

ご当地料理

～岩手県～

豆腐の田楽用に沢山お豆腐が並んでます(#^^#)

はらこ飯の鮭もこんなに沢山💦

ご飯に具材を盛り付けていきます🍽

岩手県の駅弁と言えば

サケを使った郷土料理として有名なのが

「はらこ飯」

煮込んだ鮭・鮭の煮汁で炊いたお米の上にイクラを

盛り付けて作る贅沢な丼です( *´艸｀)

はらこ飯・豆腐の田楽・ほうれん草のワサビ和え

けんちん汁・デザート

豪華な昼食ですね!(^^)!

美味しそうです💛☺

来月はどこの何の料理か楽しみです☺

2025年7月6日

医療法人社団ひがしの会

ヘルスケアホーム井口　

施設長　林

サザンリーフ宇品海岸 「世界料理フェア」 ～シンガポール～

　　　　　　　　　　　　　　　 皆さま、こんにちは(#^^#)

今回は6月30日にお届けした世界料理フェア

『シンガポール料理』をご紹介します♪

本日のメニューです🍽

多民族国家であるシンガポールの料理は

多様な食文化が反映されています。

中国料理、マレー料理、インド料理など、

さまざまな文化が融合して、独自の進化を遂げており

エスニックな風味、スパイス、ハーブなどを使って

ココナッツミルクや海鮮を活かした料理が特徴です。

「海南鶏飯（ハイナンチーファン）」は、

中国南方の海南州からの移民によって伝えられた料理で

茹で鶏とチキンスープで炊いたご飯とシンプルですが

高たんぱくでヘルシーな一品です🐓❤

ココナッツミルクの甘さや、

魚介の出汁、香辛料が特徴の麺料理「ラクサ」は

今回スープとしてご提供しました(*'ω'*)

その他、魚介を使った焼きそば風の料理「ホッケンミー」

シンガポールの旧正月に食べるお刺身と野菜のサラダ「ユーシェン」と

暑い日にぴったりなエスニックな料理で

シンガポールを満喫していただけていたら幸いです(*‘ω‘ *)

来月は『イギリス料理』を提供予定です！

楽しみにお待ちください❤

2025年7月6日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　山下

サザンリーフ宇品海岸 お客様の作品紹介①

 

梅雨が明け、暑い日が続いていますね🌞

今回はお客様が描かれた素敵な絵画を紹介します(^^)/

水性の手紙ペン✏と水彩用の筆ペン✏で書かれました💛

定年後、60歳から本格的に趣味として絵を描かれているとのことです！

題『オオ、タイヤボート　お前もタグボートかい』

題『ネエネエ　前　隣りの方』

どちらも有料老人ホームのフロアの窓から見た景色を描かれたものです

舟を見ながら、舟といろいろ会話を楽しんで描かれたとのことで

舟に話しかけている言葉が題名となっています🚢🌟

これからの作品も楽しみです😊💗

2025年7月4日

医療法人社ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　梶本