皆さまこんにちは！
先日広島県でも梅雨明けが発表されました☀
連日の猛暑から
本格的に夏が始まった感じがしますι(´Д｀υ)
7月24日に「土用の丑の日」メニューを
提供しました！
🍉メニュー🍉
うなぎには昔から精のつく食べ物といわれ
エネルギー・たんぱく質・脂質など
暑い夏でも健康を維持したり、疲労回復に効果のある栄養が
バランス良く含まれています！
食欲が低下しがちな夏に少量でも
効率よくエネルギー摂取ができます！！
今回は夏らしく薬味に茗荷や大葉を使用しました
デザートのすいかは贅沢に大きめの三角にカットしました( *´艸｀)
今の時期ぴったりのメニューはお客様にも
大好評です！❕
「土用の丑の日」にちなんだ小話ですが('ω')
土用は年に4回あると言われています！
丑の日は干支から由来が来ており
日本では昔、丑の日を特別な日としていたそうです！！
梅雨明けから夏の土用の期間にある
丑の日は特に夏の暑さで身体の負担が大きいことから
特に重要視されていました( *´艸｀)
行事食の由来を一緒に思い浮かべながら食べるのも
行事食の楽しさかもしれません🌟
2024年7月31日
医療法人社団ひがしの会
サザンリーフ宇品海岸 友田
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