サザンリーフ宇品海岸 「世界料理フェア」 ～ロシア～

皆様こんにちは！(*^^*)

今回は12月28日に実施しました

第9回世界料理フェア『ロシア料理』の様子をお届けします🌟

メニューはこちら！ 

ロシア料理は、肉や野菜をふんだんに使って、

ハーブやスパイスで風味を加えた料理が多いです。

また、寒冷地であることから長く寒い冬を越すために

スープや煮込み料理が多いのも特徴です♪

今回のメニューではロシアの郷土料理のひとつ、

『ビーフストロガノフ』をご用意しました🐄

日本では、よくブラウンソースを使いますが

本来はサワークリームと生クリームを使った

ホワイトソースのメニューです😲💖

その他にも、ロシアの伝統的なサラダの『オリヴィエ・サラダ』、

ロールキャベツをトマトクリームソースで煮込んだ『ゴルブッツィ』など

ロシア盛りだくさんです！♪

次回世界料理フェアでは『ドイツ料理』をお届け予定です♪

お楽しみに(*^^*)💛

2024年12月28日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　山下