サザンリーフ宇品海岸 「ひなまつり」

 三寒四温の言葉どおり寒さと温かさが入り混じる毎日ですが、

少しずつ春の訪れを感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

3月3日にひな祭りの行事食を提供しました(^^)/

春の旬な食材が満載なひなまつりの料理には、

色々な意味があり、雛鮨のエビには「腰が曲がるまで長寿に」、

錦糸卵は「金運・財運」、ニンジンには「根を張って生きる」、

しいたけには「元気で丈夫な体に」などの願いが込められています(#^^#)

その他にも里芋まんじゅうには花びらのゆり根を飾り、

下敷きしている桜の葉からはさくらの香りがして、

味だけでなく見た目や匂いを愉しんでいただける内容です(*’▽’)

皆様に春を感じていただけたのではないでしょうか💛( *´艸｀)

2025年3月7日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　武田