サザンリーフ宇品海岸 ひろしま料理「安芸高田市」

広島県の各地の旬の食材を使用したイベント食「ひろしま料理」、

 

第２回目は「安芸高田市」です！！

 

 

押し寿司と八寸、ちしゃもみ、

 

ほうれん草とこんにゃくの白和えをご提供いたしました。

 

押し寿司は、昔ながらの郷土料理で、具材はシンプルですが、

 

中にきんとき豆が入っており、少し甘めのお寿司です。

 

料理長がすごくこだわった一品です！

 

八寸はお祭りや慶事等でお客様のおもてなし品として、

 

各家庭で作れている料理です。

 

ちしゃもみは、酢が入っているので、

 

さっぱりと食べやすく、これからの時期にぴったりですね♪

 

来月は三原市の料理を予定しておりますので、お楽しみに～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

 

 

令和元年5月27日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 ホットケーキ作り

5日5日（日）にホットケーキ作りをいたしました( *´ω`* )/

 

職員が焼いていると甘い香りが漂い、

 

ご入居者様はお席から身を乗り出して

 

「何を焼いているの？」といったご様子でした♪

 

 

焼いたホットケーキにチョコペンやホイップクリーム、

 

更に餡子でデコレーションしていただきました！

 

 

「令和」と書かれるかなと職員は予想しておりましたが、

 

お名前を書かれる方が大半でした(*´▽`*)

 

「久しぶりだわ～」「美味しい、美味しい」と言ってくださり、

 

笑顔に包まれ楽しい時間を過ごすことができました！

 

 

令和元年5月7日
医療法人社団ひがしの会
サザンリーフ宇品海岸　中村