サザンリーフ宇品海岸 ひろしま料理「廿日市市」

広島県の各地の旬の食材を使用したイベント食「ひろしま料理」、

第８回目は「廿日市市」です！！

廿日市市といえば、宮島が有名ですね♪

漁師飯がはじまりとされているあなご飯は、

瀬戸内海であなごが良く獲れることから宮島の名物になっています！

今回はこの「あなご飯」と、サザンリーフで大変好評の茶碗蒸しが主役です！

茶碗蒸しには、吉和の女鹿平高原で特産品として栽培されている

あわび茸を使用しています。

お食事をお持ちした際に大変喜ばれました\( ॑꒳ ॑ \三/ ॑꒳ ॑)/

あなご飯、皆さまお好きなようです♡

来月は庄原市の料理をご提供いたしますので、

お楽しみに～.｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡.

令和元年11月19日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

グループホームえんじゅ井口 9周年祭

グループホームえんじゅ井口です

 

11月8日にえんじゅ井口の9周年祭を行いました！

お客様とご家族様と一緒にえんじゅ井口の9周年を過ごせたこと大変うれしく思います。

当日は担当スタッフ含め全スタッフが気合いを入れていました！

昼食前はラジオ体操と嚥下体操！みなさん大きな声を出して運動されていました。

 
 

9周年のお食事はこちら！

 

 

炊き込みご飯　けんちん汁　赤魚の蒸し焼き

煮豆　かぼちゃ煮　茶碗蒸し　紅白なます　フルーツ寒天

お客様に喜んで頂けるかドキドキでしたが皆様綺麗に食べて下さいました！

 

 
 

午後からは全員でレクリエーション！

まずはきのこ掘りゲーム！

 

みなさん真剣にタケノコ掘っていきます…！

磁石で釣り上げるのですがなかなか難しかったみたいですが

とても盛り上がりました！

 

 

次はすごろくゲーム！

 

スタッフお手製のすごろくのコマをみなさん軽快に投げていきます！

すごろくにはお客様の写真が貼られており、皆さまご自分の写真を見つけて喜んでおられました！

 

 

最後は引いたお菓子はなんだろな！

中身が見えない状態でヒモを引っ張ってお菓子を釣り上げます！

釣り上げたお菓子を１５時のおやつとして食べました！

 

 

 
 

 

笑顔がたくさんあふれた９周年祭となりました！

 

 

 

令和元年11月17日

医療法人社団ひがしの会

グループホームえんじゅ井口　川平

 

サザンリーフ宇品海岸 抹茶の芋きんとん作り

11月3日(日)、有料老人ホームでは、抹茶の芋きんとん作りを行いました⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

厨房で蒸したさつまいもを、ご入居者様にマッシャーでつぶしていただき、

そこへ砂糖と抹茶の粉を入れ、再び混ぜていただきました♪

さつまいもの甘～い香りに包まれながら、ラップを使い形を整えます。　

皆さまあっという間に和菓子屋さんの和菓子のように綺麗に丸めておられ、

男性も「わしはA型じゃけ」と丁寧に盛りつけていらっしゃいました！

さぁ実食！！！

抹茶を混ぜている為、少し苦みがあるのかなと思い、

「いかがですか？」とお声かけすると、

「甘さも丁度よく、美味しいよ」と言ってくださりました！

この日は、日中も肌寒く、秋を感じられる気候で、

施設の中でも温かいお茶と甘い芋きんとんで秋を味わい、

楽しむことができました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

令和元年11月4日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 感染症予防スタート

11月に入りました！まだ日中は暖かいですが、

これからインフルエンザが流行する時期に突入いたします。

そこで、毎年皆さまにもご協力いただいております感染症予防を、

本日より本格的にスタートいたします。

1階受付にて、手指のアルコールとマスクを設置しておりますので、

ご面会時には必ずアルコール消毒とマスクの着用をお願いいたします。

（エレベーターや居室を含め、館内にいる間は外さないで下さい）

①手指のアルコール消毒　②マスクの着用

上記の順で行って下さい。

感染症予防は長期となり、特にマスクは煩わしいと思いますが、

ご協力をお願いいたします。

令和元年11月1日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村