サザンリーフ宇品海岸 トランプ遊び

15時のおやつ後の過ごし方について少しお話いたします。

居室でお休みになられる方や、フロアでテレビを観られる方等、

ご自由に過ごしていただいております。

その中でも、トランプの七並べをされているお客様がいらっしゃいます♪

頭の体操ということで、毎日習慣として行っております！

手が届きにくい時は助け合い、迷っている時は助言をしたりと、

お客様同士のコミュニケーションもとれ、楽しく過ごされております( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

令和2年1月25日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 ひろしま料理「福山市」

広島県の各地の旬の食材を使用したイベント食「ひろしま料理」、

第10回目は「福山市」です！！

福山市の南部に湿地帯があり、その湿地に適した蓮根の栽培が盛んです。

今回はミンチやエビを挟んで天ぷらにしました。

そして、がじつ和えの「がじつ」は元旦という意味があり、

あなごと野菜を加えた料理を元旦に食べる習慣が瀬戸内にあります。

1年の無事を祈り、新年を祝うお正月の料理です。

煮菜は、畑から収穫した季節の食材を使い、

早くて美味しくたくさん作れる煮物のことを方言で「にじゃー」と言います。

昔から伝わる郷土料理なのです。

来月は広島市の料理をご提供いたしますので、お楽しみに～ᐠ(  ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

令和2年1月22日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 ブログ掲示始めました！

こんにちは⸜( ॑꒳ ॑  )⸝

サザンリーフ宇品海岸のこのブログ、

インターネットだけでなく、ご面会時に閲覧できるよう、

施設内に掲示板を設けました☆☆☆

こちらはブログ更新の度に掲示していきます！

1階エレベーター前に設置しておりますので、

ご覧くださいませ♪

令和2年1月15日
医療法人社団ひがしの会
サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 おせち料理

新年明けましておめでとうございます。

本年のブログはおせち料理からスタートです！！

お正月の昼食に、新鮮な鰤の刺身、筑前煮、祝肴を松花堂弁当で

ご提供いたしました！

おせち料理には色々な意味が込められていますね。

簡単ではありますが、ご紹介いたします♪

黒豆…邪気を払い、黒く日焼けする程マメに、勤勉に働けるよう願いが込められている。

鰤…出世魚である鰤は、立身出世を願う縁起物。

車海老…茹でるとお年寄りのように腰が曲がることから、長寿の願いが込められている。

筑前煮…穴にちなんで将来の見通しがきくとされる蓮根や、小芋を沢山つけることから、

子孫繁栄の縁起物とされる里芋のほか、土の中で根を張る根菜を用いて、

末永い幸せを祈願。

かまぼこ…松竹梅の柄などめでたいことを表しており、赤は魔除け、白は清浄。

ご当地によって食材等の違いはあると思いますが、古くから伝わるモノには

必ず意味や願いが込められています。

我々も、お客様のご健康とご長寿を願って、喜んでいただける食事を

日々ご提供してまいります。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

令和2年1月4日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村