11月11日にサザンリーフ宇品海岸 第27回駅弁めぐりの旅、郡山駅【福島県】の駅弁をお届けしました。
今回の『三代目小原庄助弁当』は、もともと東北新幹線の開業記念弁当として発売された「小原庄助弁当」が初代で、2022年6月で開業40周年を迎えることが出来ました。この駅弁も職人さんが代を重ねて三代目まで引き継がれています。
お弁当の中身は今が旬のきのこの炊き込みご飯に焼き鮭、鶏肉の酒粕味噌焼き、なめこのそばの実和え、豆味噌などあっさりと食べやすい料理構成になっています(^^)/
お食事中には館内放送で、管理栄養士から駅弁のご紹介をしています(^^♪
お客様にも大変ご好評をいただいております。
☆フロアのお客様のお食事のご様子です☆
皆様の笑顔に私達職員も癒されています～(#^^#)
次回は、岡山駅（岡山県）の駅弁を提供予定ですので楽しみにお待ちください。
10月28日に防災訓練を行いました。
主な内容は、通報訓練、避難訓練、消火訓練です。
人は火災などの生命の危機に直面した場合、理性を失い判断ができなくなる事があります。この訓練を通じて、繰り返しイメージしながら体に覚えさせて、緊急時には落ち着いて対応出来るよう取り組んでまいります。
☆訓練をしている職員の様子です☆
今後も火災想定だけでなく、 様々な災害に備えて訓練を行い、お客様に安心で安全に過ごしていただける施設の体制を目指してまいります。
10月27日にサザンリーフ宇品海岸 第26回駅弁めぐりの旅、長崎駅【長崎県】の駅弁をお届けしました。
今回の『長崎しっぽく弁当』は、長崎発祥の卓袱（しっぽく）料理がモチーフになっています。実際の卓袱料理は、円卓を囲み、大皿に盛られたコース料理を取り分けて食べるスタイルです。献立には、和食、中華、洋食（オランダ）の要素が交じり合っていることから
『和華蘭（わからん）料理』とも呼ばれています。
メイン料理の「白身魚の長崎天ぷら」は、小麦粉に砂糖や酒などを加えた衣をつけてカリッと油で揚ており、天つゆが無くても美味しく召し上がっていただけます(^^)/
☆フロアのお客様のお食事のご様子です☆
皆様、Vサインで笑顔が素敵ですね♡(#^^#)
私たち職員もほっこりとした気持ちになりました(*^▽^*)
段々と肌寒い時期になってきました。しっかりと防寒を整え、栄養と睡眠を摂って体調管理に気をつけてくださいね！(*’ω’*)ノ
次回は、郡山駅（福島県）の駅弁を提供予定ですので楽しみにお待ちください。
