サザンリーフ宇品海岸 駅弁めぐりの旅「新潟駅」

 2月22日にサザンリーフ宇品海岸　第31回駅弁めぐりの旅、新潟駅【新潟県】の駅弁をお届けしました。

新潟と言えば、お米の生産量が第一位！

今回のお弁当では、新潟産のコシヒカリを使用しました( *´艸｀)

コシヒカリならではのもっちりした粘りでいつも以上にお米が輝いています(^^)/

今回のメイン料理でもある『鮭の焼き漬け』は新潟の郷土料理で、焼いた鮭を酒やみりんなどを合わせた醬油だれに漬け込むシンプルな調理法です。まだ冷凍技術が発達していないころの保存食として江戸時代から作られてきたそうです(*’ω’*)

青ネギと一緒に焼いて特製のタレに付け込んでいます♪

青ネギには魚などのくさみを取り除く他、殺菌作用、疲労回復、血流促進、免疫力向上などに効果があるのでおススメです(^^)/

他にも車麩を使用した『煮しめ』、ふっくらとした衣でサクサク感のある『メンチカツ』やお弁当の定番『玉子焼き』など食べ応え十分な内容で、お客様にも喜んでいただけました(#^.^#)

次回は、一ノ関駅（岩手県）の駅弁を提供予定ですので楽しみにお待ちください。

2023年2月24日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　武田

グループホームえんじゅ井口 バレンタインデー

２月１４日はバレンタインデーでしたね！

えんじゅ井口ではバレンタインデーにちなんで

パフェ作りを行いました！

「どれをいれようかな？」「おいしそう！！」

と皆さん楽しんで作ってくださいました💗

また一緒に作りましょう！

ハッピーバレンタイン💖

令和５年２月１５日

医療法人社団ひがしの会

グループホームえんじゅ井口　久保木

 

サザンリーフ宇品海岸 救急救命講習会（2023.2.6）

 本日は、18時より職員を対象とした「救急救命講習会」を開催。

外部講師にお越しいただき、万が一の事態に備えた心肺蘇生法を学びました。

頭では分かっていても、いざその瞬間が目の前に訪れた際、

頭が真っ白になり動けなくなるものです。

そうならないためにも、定期的な訓練が必要です。

実際に人形を使用し、倒れている方への声掛けの仕方や呼吸の確認、

心臓マッサージのスピードや加減、また同時進行でのAEDの使用方法など体を動かし、

繰り返し、繰り返し、訓練しました。

心臓マッサージは実際に行ってみるとかなりハードです。

職員皆、息を切らしながらその手法を、頭と体に叩き込みました。

私たちの行動で助かる命があります。

しかし、最善を尽くしても助からない命があるのも事実です。

そんな時はいくら最善を尽くしていても、自分たちを責め、後悔してしまうものです。

様々な経験と想いを重ねながら、お客様の前に笑顔で立ってくれている職員。

今日も自分たちにできる最善を行っていきます。

2023年2月6日

サザンリーフ宇品海岸　桑原

グループホームえんじゅ井口 １月お誕生日会

少し遅くなりましたが、先月１月生まれの方の

お誕生日会を行いました！

お誕生日会では誕生日特別メニューの

体ほぐし体操、手を動かす体操

リズム体操などを行いました！！！

最後はハッピーバースデーを歌ってお祝いです😊

皆さんからの「誕生日おめでとう！」

のお言葉に目から涙が溢れそうに…😢

スタッフからのプレゼントと色紙を見られ、また涙が…😢

一緒にお祝い出来て光栄です！

今年も１年楽しく美味しい物をたくさん食べて

元気に過ごしていきましょう！

令和５年２月５日

医療法人社団ひがしの会

グループホームえんじゅ井口　久保木

グループホームえんじゅ井口 鬼退治

えんじゅ井口に鬼が来ました！

鬼がスタンバイ中です…

誰から襲おうかと考えているのでしょうか…

少しすると…！！！

鬼が皆さんを襲ってきました！！！！

でも襲ってきても大丈夫！

私たちには事前に準備していた豆があります！

鬼は～外！と皆さん豆を投げて

鬼を退治します！！！

最後は鬼と仲直りのピース！

来年も遊びにくるねと約束しました！

令和５年２月４日

医療法人社団ひがしの会

グループホームえんじゅ井口　久保木