サザンリーフ宇品海岸 ひろしま料理「江田島市」

ブログが少し滞っておりました…( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

今からご紹介するのは８月にご提供いたしましたイベント食です。

広島県の各地の旬の食材を使用したイベント食「ひろしま料理」、

第５回目は「江田島市」です！！

もぐり飯、小海老と野菜のかき揚げ、大豆うどん、

胡瓜としらすの酢の物をご提供いたしました。

広島弁の「もぶる=混ぜる」が由来のもぐり飯は、

えびや野菜など具だくさんで混ぜ込んだ料理です。

混ぜご飯はご入居者様にも人気があり、

大変喜ばれておりました♪

大豆うどんは、大豆で取った出汁で、

甘みがありすっきりとした味わいです。

懐かしく召し上がれているご入居者様もいらっしゃいました。

次回は東広島市の料理をご提供いたしますので、

お楽しみに～⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

令和元年9月15日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村