サザンリーフ宇品海岸 ひろしま料理「府中町」

広島県の各地の旬の食材を使用したイベント食「ひろしま料理」、

第12回目は「府中町」の料理です！！

府中の白そば、もぐり飯、煮ごめ、辛子なますをご提供いたしました！

府中町には江戸時代から「府中の白そば」という有名な食べ物があります。

特徴の白さは、そば殻と実を完全に分けて実だけを挽いているからです。

普通のそばより細いですが、のど越しも良くとても美味しいですよ～♪

もぐり飯は、もぶり飯ともいい、いろいろな食材をご飯に混ぜて

もぐらせることから由来がきています。

今回は、色んな根菜やエビ等を昆布出しで炊いたお米に混ぜているので、

風味も良く大変好評でした！

今回で地産地消のひろしま料理イベントは終了となりますが、

近日中に新イベントを実施する予定となっております！！

楽しみにお待ちくださいませ(≧◇≦)/

令和2年3月26日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 フレンチトースト

本日は３連休最終日です。

天気は曇りですが、あまり寒さを感じず、

春らしい気候になってきました。

しかし、寒暖差による体調不良等がないよう、

引き続きご様子を見ていきたいと思います。

さて、本日は３時のおやつをご紹介いたします♪

フレンチトーストです( *´艸｀)

あま～い香りにそそられます！！

ふんわりしたフレンチトーストに粉糖とはちみつをかけ

召し上がっていただくのですが、

「シャレとるね～」と言われておりました(*´з`)

あまり馴染みがないかもしれませんが、

「甘くて美味しい！」と言っていただきました♪

令和2年3月22日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 本日のご様子②

こんにちは(*'ω'*)

本日もご様子をご紹介いたします！

【10時のコーヒータイム】

【10時のコーヒータイム】

午前中はお風呂の時間もございますので、10時のお声かけにて、

お時間がある方はフロアに出ていただき、

本や新聞を読んだり、のんびり過ごしていただいております。

【夕食前の体操】

【夕食時】

ご飯中ではありますが、カメラを向けるとピースを✌

お会いすると手を振ってくださったりと、いつもニコニコ笑顔に

癒されております。

テレビをつければコロナウイルスばかりの報道で、

外出等控えていただき、大変窮屈な生活だと思いますが、

ご入居者様の体調や精神的なご様子に変化がないよう、

お支えいたしますので、ご安心くださいませ。

令和2年3月16日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 本日のご様子①

こんにちは(*'▽')

ご入居者様のご様子を少しご紹介いたします♪

 【昼食時】

【昼食時】

暖かい日が差し込むフロアで昼食を召し上がっていただきます。

テレビを観たり、近くの方とお話をしたりと、

自由に過ごしていただいております。

【おやつ時】

【おやつ時】

【おやつのケーキ】

昼食を召し上がっていただき、眠くなってくる１５時(=_=)

おやつの時間です！

今日のおやつはケーキです🍰

みなさま、ペロリと完食です！

上記の写真はほんの一部でして、おひとりおひとり撮影することができません。

なかなか詳しくお伝えすることができませんが、

次回の更新もご様子をご紹介いたしますので、ご覧くださいませ。

令和2年3月15日

医療法人社団　ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 ご心配をおかけしております

新型コロナウイルスの件につきまして、

2月末より、面会及び立ち入りの制限をさせていただいており、

ご家族の皆様には大変ご心配をおかけしております。

ご入居者様をはじめ、職員も体調を崩すことなく、過ごしております。

施設の中では、通常通り過ごしていただいておりますが、

ご家族様と一緒に過ごす時間が持てないことに大変心苦しく思います。

しかし、感染拡大予防としての対応ですので、

引き続きご理解とご協力の程、宜しくお願い致します。

そして、感染予防のアイテムであるマスクが不足している中、

どのように予防しようか世間は戸惑っております。

うがい手洗いはもちろんのこと、菌を持ち込まないようにし、

皆様体調には十分にお気を付けくださいませ。

次回の更新では、現在のご入居者様のご様子を写真にてお伝えしようと

思っております。行事等のご様子ではございませんが、

ご家族様に少しでも安心していただけるよう、日々の生活を

お伝えできたらと思っております。

令和2年3月13日

医療法人社団　ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 ひなまつり

先日、ひなまつりの昼食に、ちらし寿司、カレイの甘酒焼き、

わけぎのぬた、菱餅、菜の花のお浸し、花びらゆりね、

里芋の揚げ出し、お吸い物をご提供いたしました！

ひなまつりのお料理には色々な意味合いが込められているので、

一部紹介させていただきます♪

ちらし寿司の具の「えび」は腰が曲がっていることから、

長生きの象徴とされています。

そして色んな具が混ざり合っており、

将来食べ物に困りませんようにと願いが込められています。

その他色んな意味合いがあり、

知って食べると一段と深い味わいになりますね！

4月はお花見弁当をご提供いたします🌸

お楽しみに～(*'ω'*)/

令和2年3月9日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村

サザンリーフ宇品海岸 ひろしま料理「広島市」

広島県の各地の旬の食材を使用したイベント食「ひろしま料理」、

第11回目は「広島市」です！！

江波巻とお好み焼き、こんにゃくの酢味噌和えをご提供いたしました！

江波地区は漁業の盛んな町で、江波巻は漁師の船上食です。

ゆっくり食事をする時間がない漁師の知恵から生まれました。

本日は、食べやすいように手巻き風にしてみました⸜( ॑꒳ ॑  )⸝

佐伯区の湯来では、昔からこんにゃくが特産品として知られており、

彩り、歯ごたえが良い刺身こんにゃくを使用しています。

広島といえば、やはりお好み焼きですね！！

鉄板で愛情込めて焼き上げたお好み焼きは、

ご入居者様にも大変喜んでいただきました！

次回は府中町の料理をご提供いたします♪

楽しみに⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

令和2年3月2日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　中村