サザンリーフ宇品海岸 駅弁めぐりの旅「仙台駅」

 2月19日にサザンリーフ宇品海岸　第8回駅弁めぐりの旅、仙台駅（宮城県）の駅弁をお届けしました。

仙台駅は、東北地方最大都市、仙台の代表駅です。1887年（明治20年）12月15日に開業し、当時の駅前広場には馬車を回すロータリーがあったそうです。2011年3月の東日本大震災で大きな被害を受け、運転が中止されることもありました。しかし、その年の7月には全路線が復旧し、現在では１日平均9万人を超える人が利用しています。

宮城県と言えば、銀鮭が有名です。昭和50年に志津川町で海中養殖が始められ、その後、県北部や中部にも養殖が広がり、生産量は全国生産の約9割を占めるようになりました。

今回の駅弁は鮭の塩焼きに蓮根の金平、厚焼き玉子、小松菜の和え物、紅芯大根の酢の物とシンプルですが、とても懐かしい味付けの幕の内弁当となっています。

一度にたくさんのお弁当を作るのは、とても大変ですが、お客様に喜んで

いただけるように１つ１つ真心込めて盛り付けを行っています(*´▽｀*)

　　　　　　　

　　　　　脂ののった鮭はとても美味しくて、大変好評でした！(#^^#)

次回は、出雲市駅（島根県）を提供予定ですので楽しみにお待ちください。

令和3年2月23日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　武田

ヘルスケアホーム井口 日本ご当地グルメの旅～福岡県～

第21回ご当地グルメの旅は福岡県でした。

今回は、ごぼ天うどん、高菜おにぎり、

小松菜の明太和え、フルーツをご用意致しました。

福岡といえばラーメンが有名ですが、

うどん発祥の地とも言われており、うどんも同じくらい人気で、

特にごぼ天うどんが絶大な人気を誇るそうです。

今回のごぼ天は、ごぼうをかき揚げにしました。

高菜は福岡県筑後地方での生産が特に盛んで

主産地である瀬高町では、質の高い高菜で作る

高菜漬けが町の名物になっています。

明太子は、博多名物として有名です。

今回は明太子を使った小松菜の明太和えをご用意致しました。

ごぼ天はサクサクに仕上がり、うどんと一緒に食べると

程よくだしを吸っていました。

福岡県は焼き鳥など名物料理が食べられる屋台で有名ですね。

屋台で地元の方とお話ししながら美味しいものを

食べられるのが楽しみの一つです。

自由に旅行ができるようになったら、

福岡県に行って屋台を周りたいですね。

次回、第22回は神奈川県の予定です。

お楽しみに(^^)

2021.2.16

医療法人社団ひがしの会

ヘルスケアホーム井口

松岡

新型コロナウイルス感染症予防対策について

 

ご入居者様・ご家族様各位

 

令和３年２月１８日

介護付有料老人ホーム　ヘルスケアホーム井口

施設長　荒木　淳一

 

新型コロナウイルス感染症対策について

 

　ご入居者様・ご家族の皆様には、新型コロナウイルスの感染拡大防止に

向けての当施設の 取り組みにご理解とご協力をいただいており、おかげ

さまでご入居者様・職員共に一人も 感染者を出すことなく本日を迎えられ

ておりますことを、深く感謝申し上げます。

 　現在、広島県の感染状況は、2月に入り新規感染者は1日10人を下回り、

　10万人あたりの 新規感染者数は2.1人と減少傾向にあります。

　また、2月21日には、広島県の集中対策が終了予定となります。

 　しかしながら、いつ、どこで誰が感染してもおかしくない状況はかわりま

　せん。引き続き面会、外出の制限をお願いいたします。

ただ、入居者様・ご家族様におかれましては、面会ができないことでのスト

レスから心の 健康に与える影響も考えられております。

これまで一律に面会制限することとしていましたが，感染経路の遮断という

観点と、つながりや交流が心身の健康に与える影響という観点から，地域に

おける発生状況や対策の方針等も踏まえ，厚生労働省が示す「面会を実施する

場合の留意事項」を順守し、感染防止対策を実施したうえで，面会の対応を

当分の間、別紙記載の通りといたしましたのでお知らせいたします。

　 今しばらくご不便をおかけいたしますが、職員一同ご入居者様への感染防止

　に向けてより一層努力をして参りますので、引き続きご理解とご協力を賜りま

　すよう、お願い申し上げます。

 （別紙）

期間：当分の間

１、ご面会について

・面会方法：窓越し ・場　　所：施設1階西側（高校グラウンド側） ・時　　間：１５分間 ・人　　数：一度のご面会で２名様まで ・対象者：ご親族に限る ・インターネットによる面会は継続

２、外出について

・不要不急の外出は禁止します。 ・必用な外出時は、事前に外出届を提出していただきます。 ・外出時は常時マスクを着用して下さい。 ・外出先は広島市内に限ります。 ・外出先（飲食店、自宅等）での飲食は禁止します。 ・できる限り短時間でお戻りください。 　（半日程度） ・デパートなどの人が密集する場所への外出や、公共交通機関のご利用はできるだ 　けお控え願います。

３、その他

・訪問医往診・訪問歯科診療・歯科衛生士による口腔ケアは通常通り。 　（感染対策を行い、診療をしています。） ・訪問理美容は、２月１０日より再開。当分の間は、カットのみで対応します。 　（マスク着用にて） ・セブンイレブン訪問販売は事前注文分のみの販売。 ・ご入居者様のフロア間の移動は制限いたします。

 〇窓越し面会は、事前のご予約となります。面会ご希望日の2日前までに施設へ

　ご予約の電話をいただきますようお願いいたします。１日５組まで対応

　いたします。

〇外出から帰設時は手洗い・うがい・手指消毒・検温を実施していただき、

　37，5度以上の発熱や場合体調不良がある場合や、外出先の条件によっては

　主治医の指示のもと個室対応とさせいただく場合がございますのでご了承

　ください。

〇周辺地域の感染者状況により、さらなる制限の緩和、又は再び制限をさせて

　いただくことがございますことをご了承ください。

〇ご不明な点などございましたら施設までお問合せ下さいますようお願いい

　たします。

広島は雪です。

 2月18日（木）広島市内の朝は、一面真っ白になっていました。

今年は、ちらちらと雪が降る日がありましたが、積もることはありませんでした。

暦では2月3日が立春でした。春はまだまだですね。

２０２１年2月18日

医療法人社団ひがしの会　ヘルスケアホーム井口　　荒木

サザンリーフ宇品海岸 「節分行事」

 今年の節分は1897年以来、124年ぶりに2月2日になります。

その原因は地球が太陽を1周する時間が365日ピッタリではなく、少しずつ時間のずれが生じているからだそうです。

それでも、うるう年で調節をして大きなずれがないようにしているようですが、何年ものずれの幅が大きくなった時に1日ずれて今年のように2月2日になるようです。

次回は25年後だそうですよ。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

本日の昼食は節分の行事食として恵方巻といなり寿司、イワシの塩焼きや大豆の煮物、茶わん蒸し等を提供しました！！

お客様からは「いつも、ご馳走ありがとうね～」「お寿司がおいしそう。」などの

お声をかけていただきました！

お客様のご健康と長寿を祈って、幸せな年でありますように☆

お昼からは豆まきです！

職員手作りのボールを鬼に向かって、「鬼は外～！福は内～！」

運動会の玉入れのように盛り上がって、皆様に楽しんでいただけました。(#^.^#)

令和3年2月2日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　武田