サザンリーフ宇品海岸 駅弁めぐりの旅「仙台駅」

 2月19日にサザンリーフ宇品海岸　第8回駅弁めぐりの旅、仙台駅（宮城県）の駅弁をお届けしました。

仙台駅は、東北地方最大都市、仙台の代表駅です。1887年（明治20年）12月15日に開業し、当時の駅前広場には馬車を回すロータリーがあったそうです。2011年3月の東日本大震災で大きな被害を受け、運転が中止されることもありました。しかし、その年の7月には全路線が復旧し、現在では１日平均9万人を超える人が利用しています。

宮城県と言えば、銀鮭が有名です。昭和50年に志津川町で海中養殖が始められ、その後、県北部や中部にも養殖が広がり、生産量は全国生産の約9割を占めるようになりました。

今回の駅弁は鮭の塩焼きに蓮根の金平、厚焼き玉子、小松菜の和え物、紅芯大根の酢の物とシンプルですが、とても懐かしい味付けの幕の内弁当となっています。

一度にたくさんのお弁当を作るのは、とても大変ですが、お客様に喜んで

いただけるように１つ１つ真心込めて盛り付けを行っています(*´▽｀*)

　　　　　　　

　　　　　脂ののった鮭はとても美味しくて、大変好評でした！(#^^#)

次回は、出雲市駅（島根県）を提供予定ですので楽しみにお待ちください。

令和3年2月23日

医療法人社団ひがしの会

サザンリーフ宇品海岸　武田